Receita da Culinária Alemã

Costeleta de Porco com Vinho Tinto

 

 

Conheça os ingredientes necessários e como fazer essa deliciosa receita de Costeleta de Porco com Vinho Tinto

Ingredientes

5 costeletas de porco
1 kg de batata
1/2 garrafa de vinho tinto seco
4 ou 5 dentes de alho
1 ou 2 limões
1/2 quilo de cebola
2 colheres de sopa de margarina
1 maço de salsa
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de alecrim
6 cravos da Índia

Modo de Preparo

Limpar as costeletas esfregando limão.
Deixá-las por 30 minutos numa vinha d´alhos feita com o óleo, o sal, o alecrim e os cravos da Índia.
Numa frigideira, dourar as costeletas sem os temperos.
Retirar, colocar numa travessa e manter aquecida.
Fatiar a cebola e dourar na mesma gordura, juntar o vinho e deixar ferver por 15 minutos.
Desligar o fogo e manter o molho aquecido.
À parte, cozinhar as batatas com casca, descascar e dourar na margarina.
Picar bem a salsa e salpicar sobre as batatas.
Servir com a carne e o molho

Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 1 hora 20 minutos
Rendimento: 5 porções