Um petisco delicioso, suave e de baixa caloria. É uma
ótima ideia para quem vai reunir os amigos ou fazer algo gostoso em casa
e quer algo que não vá pesar tanto e vá agregar ao cardápio que
gostaria de servir.
Receita de Bolinhos de Abobrinha e Milho
Ingredientes
2 abobrinhas grandes raladas
1 lata de milho
2 cebolas, finamente fatias
3 ovos grandes, batidos
¼ colher de chá alho em pó
½ colher de chá de salsinha picadinha
½ colher de chá de manjericão fresco picado
Pimenta do reino a gosto
Sal
150g de queijo parmesão, ralado
¾ de xícara de farinha
Azeite
½ xícara de iogurte grego
1 colher de sopa de molho de pimenta
Modo de Preparo
Rale e pique todos os ingredientes antes de começar a mistura da
massa e reserve. Em uma tigela funda bata os ovos. Em seguida acrescente
o iogurte grego, o sal, o alho, pimenta do reino, molho de pimenta,
salsinha e manjericão, misture tudo. Em seguida acrescente a cebola, o
milho e o parmesão. Neste momento a mistura vai estar menos liquida,
então comece a adicionar a farinha e misturando para ficar tudo
homogêneo. Por ultimo adicione a abobrinha e vá misturando com cuidado
para ela não desmanchar. Em uma frigideira unte com azeite e leve ao
fogo médio para esquentar. Com o auxilio de uma colher coloque um pouco
da massa na frigideira e deixe fritar de um lado e após este lado estar
dourado vire com o auxílio de uma espátula. Se quiser bolinhos mais
achatados apenas pressione a massa com a colher ao colocar
na frigideira.
Depois de tudo frito sirva com molhos de sua preferência. O sour
cream fica uma delicia e molhos a base de iogurte ou coalhada também,
mantendo a receita de baixa caloria.
